descriptif général de l'activité
Festin Fauve propose une cuisine de goût confectionnée à partir de produits frais, de saison, en majorité locaux et bio dès que possible. L'équipe a à cœur de soutenir une économie locale et respectueuse de l'environnement en sélectionnant avec soins ses fournisseurs : maraîchers et producteurs locaux, boutiques de vracs... Festin Fauve cuisine pour des tournages de films, festivals, résidences, concerts et tout autres évènements. Les menus s'adaptent aux régimes particuliers et allergies diverses pour convenir à toutes et à tous.
spécialité(s) culinaire(s) ou approche spécifique
Spécialisé dans la cuisine saisonnière, Festin Fauve propose une offre flexitarienne avec poisson et/ou viande. Ses plats s'inspirent des gastronomies d'ici et d'ailleurs avec un soin porté aux « petits plus » ("toppings", sauces maisons, etc.) qui permettront la découverte de saveurs nouvelles ou d'associations originales. Sa cuisine se veut conviviale et gourmande, avec la volonté de faire du repas un moment de partage et de plaisir.
Capacité de couverts par service
150
Infrastructure et capacité d’accueil
La structure dispose de matériel (four, plaque, vaisselle) que nous pouvons installer dans des locaux s'ils ne sont pas équipés d'une cuisine en propre.
Expérience(s) de tournage(s)
Autre(s) expérience(s)
Nous travaillons avec le secteur culturel sur l'ensemble de la Normandie, pour la mise en place de catering pour les équipes techniques et artistiques.
Nous avons notamment collaboré avec les festivals Récidives, Biches, Beauregard, Magnetik, Interstices et NDK, ainsi qu’avec plusieurs acteurs culturels caennais tels que le Cargo, le CCN, le CDN, le Zénith de Caen ou encore le Pavillon de Normandie.
informations complémentaires
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais lu, écrit, parlé
descriptif général de l'activité
costumes et accessoires d’habillage en possession
Services proposés
informations complémentaires
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais lu, écrit, parlé
descriptif général de l'activité
éléments de décors et/ou d’accessoires en possession
Services proposés
Descriptif détaillé des accessoires
informations complémentaires
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais lu, écrit, parlé
descriptif général de l'activité
éléments de décors et/ou d’accessoires en possession
Services proposés
informations complémentaires
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais lu, écrit, parlé
descriptif général de l'activité
Services proposés
Liste d'animaux
informations complémentaires
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais lu, écrit, parlé
descriptif général de l'activité
Services proposés
informations complémentaires
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais lu, écrit, parlé
descriptif général de l'activité
Services proposés
informations complémentaires
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais lu, écrit, parlé
descriptif général de l'activité
Services proposés
informations complémentaires
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais lu, écrit, parlé
descriptif général de l'activité
véhicules en possession
Services proposés
Descriptif détaillé du parc de véhicule de jeu
informations complémentaires
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais lu, écrit, parlé
descriptif général de l'activité
Services proposés
Descriptif détaillé du parc de véhicule de transport
informations complémentaires
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais lu, écrit, parlé
descriptif général de l'activité
Services proposés
Descriptif détaillé du parc d’aéronef
informations complémentaires
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais lu, écrit, parlé