prestation(s) proposée(s)

Cantine et catering

descriptif général de l'activité

Cuisine à domicile « du champ à l'assiette » en Normandie, cuisine traditionnelle et européenne , équilibrée, simple et généreuse, réalisée avec des produits locaux, frais, bio. Cuisine pour des séjours maximum 30 personnes (du petit déjeuner au dîner) ou pour un seul repas pour un maximum de 50 personnes. Sophie s'installe dans des cuisines mises à disposition pour un ou plusieurs repas, selon la durée des événements. Sophie peut également suivre une équipe sur différents lieux de tournage sur toute la Normandie.

spécialité(s) culinaire(s) ou approche spécifique

Sophie propose des menus selon les envies et les goûts en s’adaptant aux saisons : carnés ou végétariens. Elle fait le marché et achète ses produits chez les producteurs locaux. Tous ses repas sont réalisés à partir de produits de frais (viande, poisson, légumes, fruits, fromages ...). Du pot au feu, de l'Irish stew à la bière locale, de la poule au blanc, des coquilles Saint-Jacques à la crème de topinambours, du saumon en feuille de chou, du cabillaud à la crème de camembert, des maquereaux à la moutarde, et aussi des inspirations culinaire de Yotam Ottolenghi, avec beaucoup de légumes et d'épices. Chef et auteur.

Capacité de couverts par service

Infrastructure et capacité d’accueil

Autre(s) expérience(s)

Séjours de 29 personnes pendant 5 jours dans le Bessin - Bivouac de la transition pour 60 participants à vélo sur la côte normande : matin, midi et soir durant quatre jours, dans quatre endroits différents. Dîner pour 30 américains durant deux semaines dans un château à Bernay.

informations complémentaires

Rayon d'intervention :

En Normandie : Calvados, Eure, Manche, Orne, Seine-Maritime
Hors Normandie : Au cas par cas

Langue(s) pratiquée(s) : Anglais

descriptif général de l'activité

costumes et accessoires d’habillage en possession

Services proposés

informations complémentaires

Rayon d'intervention :

En Normandie : Calvados, Eure, Manche, Orne, Seine-Maritime
Hors Normandie : Au cas par cas

Langue(s) pratiquée(s) : Anglais

descriptif général de l'activité

éléments de décors et/ou d’accessoires en possession

Services proposés

Descriptif détaillé des accessoires

Type	Nombre	Année	Caracteristiques

informations complémentaires

Rayon d'intervention :

En Normandie : Calvados, Eure, Manche, Orne, Seine-Maritime
Hors Normandie : Au cas par cas

Langue(s) pratiquée(s) : Anglais

descriptif général de l'activité

éléments de décors et/ou d’accessoires en possession

Services proposés

informations complémentaires

Rayon d'intervention :

En Normandie : Calvados, Eure, Manche, Orne, Seine-Maritime
Hors Normandie : Au cas par cas

Langue(s) pratiquée(s) : Anglais

descriptif général de l'activité

Services proposés

Liste d'animaux

Type d'animal	Nombre	Commentaire

informations complémentaires

Rayon d'intervention :

En Normandie : Calvados, Eure, Manche, Orne, Seine-Maritime
Hors Normandie : Au cas par cas

Langue(s) pratiquée(s) : Anglais

descriptif général de l'activité

Services proposés

informations complémentaires

Rayon d'intervention :

En Normandie : Calvados, Eure, Manche, Orne, Seine-Maritime
Hors Normandie : Au cas par cas

Langue(s) pratiquée(s) : Anglais

descriptif général de l'activité

Services proposés

informations complémentaires

Rayon d'intervention :

En Normandie : Calvados, Eure, Manche, Orne, Seine-Maritime
Hors Normandie : Au cas par cas

Langue(s) pratiquée(s) : Anglais

descriptif général de l'activité

Services proposés

informations complémentaires

Rayon d'intervention :

En Normandie : Calvados, Eure, Manche, Orne, Seine-Maritime
Hors Normandie : Au cas par cas

Langue(s) pratiquée(s) : Anglais

descriptif général de l'activité

véhicules en possession

Services proposés

Descriptif détaillé du parc de véhicule de jeu

Type de véhicule	Nombre	Caractéristiques	Année	Origine

informations complémentaires

Rayon d'intervention :

En Normandie : Calvados, Eure, Manche, Orne, Seine-Maritime
Hors Normandie : Au cas par cas

Langue(s) pratiquée(s) : Anglais

descriptif général de l'activité

Services proposés

Descriptif détaillé du parc de véhicule de transport

Type de véhicule	Nombre	Caractéristiques

informations complémentaires

Rayon d'intervention :

En Normandie : Calvados, Eure, Manche, Orne, Seine-Maritime
Hors Normandie : Au cas par cas

Langue(s) pratiquée(s) : Anglais

descriptif général de l'activité

Services proposés

Descriptif détaillé du parc d’aéronef

Type d'aéronef	Nombre	Caractéristiques

informations complémentaires

Rayon d'intervention :

En Normandie : Calvados, Eure, Manche, Orne, Seine-Maritime
Hors Normandie : Au cas par cas

Langue(s) pratiquée(s) : Anglais